蘑菇彩椒炒肉片的家常做法

操作方法

• 01

  把蘑菇去蒂洗净撕成小朵，彩椒去蒂洗净切成块。

  
• 02

  煮锅放适量水，大火把水烧开，把撕好的蘑菇入锅焯一下水。

  
• 03

  把猪五花肉洗净切成片，葱斜切成段，姜切末，蒜切成片。

  
• 04

  炒锅放适量花生油，等油五成热时，把葱姜蒜入锅爆香，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒出香味。

  
• 05

  再把猪肉片入锅翻炒至变色。

  
• 06

  再放入焯过水的蘑菇，彩椒块翻炒到彩椒发软。

  
• 07

  再放入一些香菜，快速翻炒均匀即可。

  
• 08

  然后盛出放入盘子里，这样一盘香滑味美的蘑菇彩椒炒肉片就做好了。